Durant anys, La Piara s'ha tornat popular entre nens pel seu famós paté tapa negra «més bo que el pa«. Atreure la població a un nou producte és complicat, encara que Quokka ja es comença a fer notar entre els canals infantils de la televisió.
Aquest paté vegetal i vegà és la nova proposta per al berenar, esmorzars i dinars dels nens. Asseguren que és 100% vegetal i està lliure de gluten, colorants, conservants i soja. A més, està fet amb proteïna de pèsol com a base, per la qual cosa la nova sorprenent recepta revela els millors ingredients vegetals per aconseguir el sabor a hamburguesa. El seu lema és «Menjar vegetals mai no havia estat tan fàcil i divertit com amb QUOKKA«Serà cert que és un berenar saludable per a nens?
Ingredients i valor nutricional de Quokka
Per conèixer si és realment un producte saludable i recomanable per a una dieta equilibrada, és important analitzar els ingredients que el componen. El llistat d'ingredients de Quokka conté: «proteïna de pèsol hidratada (44%), cigrons cuits, oli de gira-sol alt oleic, aigua, pastanaga, farina de pèsol, fibra de pèsol, midó, suc de llimona, pebre negre, sal, aromes naturals".
D'altra banda, el valor nutricional per cada 100 grams de producte (cada llauna conté 75 grams):
- Valor energètic: 176 kcal
- Greixos: 13 grams
- De les quals saturades: 1.1 grams
- Hidrats de carboni: 7.5 grams
- Dels quals sucres: 0.1 grams
- Fibra alimentària: 3.5 grams
- Proteïnes: 9.0 grams
- Sal: 1.3 grams
Analitzant els ingredients i el seu ordre d'aparició, Quokka és un paté vegetal totalment saludable. La proteïna de pèsol conforma gairebé la meitat del producte, per la qual cosa és normal que n'aporti una gran quantitat de proteïnes. A més, segueix la presència de cigrons, que són llegums amb alt contingut en proteïnes, hidrats de bona qualitat i fibra.
Hauria estat molt millor fer servir oli d'oliva verge extra per emulsionar la barreja i fer-la amb una textura similar al paté, però tampoc ens hauria d'alarmar en excés. Recordem que el paté de fetge de porc conté 24 grams de greixos, mentre que a la versió vegana trobem 13 grams.
Tenint en compte que no abusarem del consum d'aquest producte, i que a cada sandvitx no s'abocarà una llauna sencera, el paté vegetal i vegà de Quokka és una bona idea per millorar la ingesta de proteïnes als berenars dels més petits. No obstant això, no s'ha d'utilitzar com a única font de proteïna, ja que n'hi ha d'altres aliments vegetals que les aporten en més quantitat i qualitat.
És diferent del paté vegetal 100% de la Piara?
El paté vegetal 100% amb gust de carn de La Piara fa uns anys que és al mercat, encara que segueix sense ser el favorit de la majoria. Per intentar apropar aquest producte als nens, la marca ha creat Quokka, tot i que la veritat és que contenen exactament els mateixos ingredients i el mateix valor nutricional.
Per 3'10 € podem comprar tots dos productes amb la mateixa quantitat. Suposem que el packaging per a nens el farà més atractiu i animarà els pares a comprar aquest nou paté vegetal més saludable. No obstant això, si no el trobem disponible al nostre supermercat favorit, podem tastar amb el paté de tapa verda per saber si ens agrada el seu sabor a carn o hamburguesa.