Quan es parla de la superestrella del tennis Venus Williams, és difícil fer servir adjectius comuns. És una de les millors tennistes de tots els temps, havent guanyat set títols de Grand Slam individuals, setze títols de Grand Slam de dobles i quatre medalles d'or olímpiques.
La tennista és una defensora oberta de la salut mental i el benestar físic i ha invertit en empreses que promouen el massatge terapèutic, la cura natural de la pell, l'accés a serveis de salut mental i la construcció de marca per a béns de consum sostenibles. . A més, s'ha abocat notòriament a la salut mental dels esportistes professionals per demostrar el seu suport i defensar-los de les crítiques socials.
També és una de les esportistes més determinants per aconseguir la igualtat de remuneració per a les tennistes (entre altres innombrables èxits professionals i personals). Però, sens dubte, l'última inquietud de Venus Williams ha estat benestar i tipus d'alimentació. És per això que sorprèn que el seu rendiment esportiu es pugui basar en una dieta vegana i sense productes que continguin gluten. Però, per què va decidir tenir aquest tipus d'alimentació?
Síndrome de Sjogren, el problema de Venus Williams
La tennista Venus Williams no és aliena a les complexitats que té aconseguir un benestar òptim. El 2011, li van diagnosticar la síndrome de Sjogren, un trastorn autoimmune poc conegut que causa sequedat crònica i dolorosa dels ulls i la boca. Aquesta malaltia la va deixar massa malalta el 2011 per practicar esports professionals, per la qual cosa es va haver d'absentar durant quatre anys.
Venus comenta que «simplement despertar era tan incòmode, de manera que Serena va recomanar una clínica nutricional i tota la meva família es va tornar vegana. Em vaig sentir molt recolzada per ells”, va dir la tennista durant una roda de premsa. Encara que Williams fa més de vint anys que té un estil de vida basat en plantes, és la primera a admetre que a hores d'ara no sempre és fàcil.
Admet que és una mica una garrepa i fa algunes trampes, però assegura fer-ho tan bé com pot i segueix intentant-ho. Si s'alimenta millor, se sent millor i ella mateixa ho ha comprovat.
Per a aquells que estiguin considerant una dieta vegana a base de plantes, Venus Williams té alguns consells. Per exemple, recomana començar amb un menjar vegà i treballar fins arribar al 80/20: 80 per cent a base de plantes, 20 per cent de tota la resta. Segons ella, el costat positiu és que encara no ha conegut una patata fregida que no sigui vegana.
A més de ser portar una alimentació d'origen vegetal, també tracta de no consumir gluten. La inflor és una cosa que no pot suportar, especialment amb una faldilla de tennis. Però hi ha llocs on viatja on no pot menjar sense gluten, així que quan arriba a casa o al lloc on pot estar més estable, deixa de menjar gluten de nou. Assegura que no cada dia són el millor dia, però la majoria dels dies ho són, així que es felicita per això.