Sopar pizza és l'opció preferides de molts, encara que el que realment gaudeixen és esmorzar al dia següent. Tant freda com reescalfada, la pizza ha esdevingut l'esmorzar oficial de la ressaca. I, possiblement, t'estigues preguntant si és una bona idea.
Tot dependrà del tipus de pizza, no? Sabem que moltes persones no entenen cap altre tipus d'esmorzar que no sigui un bol de cereals amb llet o unes torrades, però quan la gana estreny qualsevol elecció és bona.
La pizza conté més proteïnes
A més de ser una debilitat per a molts, podria ser més saludable que prendre un bol de cereal. El seu contingut de proteïnes i el menor contingut de sucre fan que una llesca de pizza al matí sigui millor que un bol amb cereals ensucrats i llet.
No importa si és freda, escalfada a microones o congelada comprada al supermercat. Tampoc no importa quin tipus de massa tingui, atès que el seu contingut de proteïnes no es basen en cereals o carbohidrats, aquest menjar és més equilibrat que moltes altres opcions d'esmorzar. En la majoria de les opcions que se'ns presenten, poques vegades trobem proteïnes i greixos saludables. Tot i això, és habitual consumir altes dosis de sucre en forma de brioixeria o sucs processats. En una llesca de pizza podem trobar els hidrats i proteïnes que el nostre cos necessita al matí i contenir una quantitat més significativa de greixos saludables i fins i tot depenent de l'opció vegetal.
Els experts diuen que se sorprenen en descobrir que una porció mitjana de pizza i un bol de cereal de llet sencera contenen gairebé la mateixa quantitat de calories. No obstant, la pizza conté una major dosi de proteïnes, cosa que ens mantindrà plens i augmentarà la sacietat durant tot el matí. Això farà que evitem el pica-pica entre hores.
No obstant això, la pizza no és l'opció més saludable i nutritiva que podem prendre per esmorzar. Tot i així, en comparació amb un bol de flocs de sucre abocats en llet és un menjar més equilibrat que els cereals. A més, conté més greix i molt menys sucre que la majoria dels cereals freds, per tant, no experimentarem una caiguda ràpida del sucre. Si la pizza és la teva opció, tria una que tingui una bona font de proteïnes (tonyina, pollastre, tofu) i vegetals.
Pot ser perillós menjar freda?
Suposant que la pizza s'hagi refredat i emmagatzemat correctament, és probable que no hagi desenvolupat una càrrega microbiana potencialment perjudicial. A més, el reescalfament pot matar la majoria dels microbis als aliments, fent que els aliments siguin completament segurs. Però fins i tot els gèrmens morts poden deixar substàncies tòxiques que ens poden fer emmalaltir.
Cal tenir en compte que el fet que no hàgim caigut malalts en el passat no vol dir que aquest mètode sigui completament segur. La seguretat alimentària és una ciència de risc relatiu, certesa absoluta. No obstant això, no hi ha cap risc en menjar pizza freda per esmorzar.
Es recomana col·locar-la a la nevera quan hagis acabat de menjar-la i no la guardis durant més d'uns dies o si mostra signes obvis de deteriorament. A més, no cal reescalfar-la.