La llimona és una fruita essencial a la cuina, i per a més d'una, també és essencial al seu dia a dia. Al llarg d'aquest text aprendrem els beneficis, les propietats i les contraindicacions de la llimona. Aquesta fruita està envoltada de molts dubtes i divideix el món entre gent que l'estima i gent que la detesta, qui guanyarà?
Som molts els que coneixem algú que es pren una rodanxa de llimona cada matí o hi ha qui esprem mitja llimona en un got d'aigua. Aquests costums tenen la seva lògica, i encara que no és apte per a tots, sí que és veritat que la llimona ens ajuda al nostre dia a dia.
El més comú és l'aigua amb llimona, de fet, molts famosos, quan parlen de les seves rutines matiners, solen fer una petita menció a aquesta característica beguda i aquí donarem les dades de per què és tan comú.
Propietats nutricionals de la llimona
La llimona és un dels cítrics més reconeguts al món sencer. Una fruita groga, àcida i que ens deixa anar una riallada cada vegada que algun nen ho prova per primera vegada. Donat com és de completa aquesta fruita podria considerar-se superaliment, però això millor ho deixem per a altres fruits i aliments.
Aquest cítric conté 27,66 grams de quilocalories, 3,16 grams dhidrats de carboni, 0,69 grams de proteïnes vegetals, gairebé 5 grams de fibra i 0,3 grams de greixos. Així mateix, aquest bonic i olorós fruit groc disposa de minerals com a sodi, calci (11 mg), ferro, fòsfor i potassi (170 mg).
La llimona compta amb vitamines del grup A, B i C , en concret, vitamina A, B1, B2, B3 i C. Una dada curiosa sobre el cítric i les seves vitamines és que una sola llimona ja ens aporta gairebé el 57% de la quantitat diària recomanada de vitamina C.
Beneficis de la llimona
No són pocs, ni tampoc són vàlids per a tothom, ja veurem algunes excepcions a l'apartat de contraindicacions. Ara ens centrarem en el que és positiu i és que la llimona està plena de beneficis per al nostre organisme i com més gran sigui la puresa millor. És a dir, no és el mateix un got d'aigua amb mitja llimona que llençar unes gotetes a un àpat.
Sistema immunològic reforçat
Com que és un còctel de vitamines i minerals essencials, el nostre organisme, i especialment el nostre sistema immunològic, es veu recolzat, reforçat i capaç de fer front a gairebé qualsevol agent extern gràcies al fet que es potencia l'activitat dels glòbuls blancs.
El fred de l'hivern o les primeres pluges de tardor, els canvis bruscos de temperatura i la resta que ens provoquen refredats, refredats, grips, inflamacions de coll, herpes, nafres i dies de febre. Tot això es pot remetre gràcies a les propietats refrescants i antisèptiques d'aquesta fruita de color groc.
Tampoc hem de basar la nostra salut en beure aigua amb llimona o en llençar-li llimona a tot. Tampoc no portem a un extrem aquests beneficis de la llimona.
Màxima hidratació
Tot i la seva acidesa, és un hidratant fantàstic per a l'organisme. El problema és que nosaltres estem acostumats a rebaixar aquesta acidesa amb sucre. Hem de canviar aquest costum, ja que el sucre lliure és perjudicial per a la salut, a més, en crear pics de glucèmia l'organisme demanarà més líquid. Per això les llimonades tradicionals no ens sacien la set tant com esperem.
L'aigua amb llimona, a banda de ser una beguda detox i mantenir l'equilibri del PH al cos, ens aporta molta hidratació.
Per estar hidratats podem fer llimonada saludable (una part de llimona per cada dues d'aigua i un pessic de sucre), te amb llimona, pol gelat de suc de llimona, etc.
Cor, fetge i ronyons
Prendre llimona de forma regular ajuda a mantenir sans els ronyons, el fetge i el cor. Això és perquè aquesta fruita exerceix una acció beneficiosa sobre el sistema cardiovascular quan som pacients d'hipertensió o arterioesclerosi, ja que els antioxidants ajuden a eliminar el greix i dissolen les substàncies tòxiques de la sang.
Pel que fa al fetge, ajuda a netejar aquest òrgan i prevé malalties. La llimona estimula la secreció de bilis i ajuda a eliminar el greix dels aliments i el greix que hi ha allotjat al fetge.
Els ronyons estaran a ple funcionament si afegim un got d'aigua amb llimona a la nostra rutina matinera. Això és gràcies al fet que prevé l'aparició dels càlculs al sistema urinari.
Quan puc prendre cada dia?
Els efectes secundaris i les contraindicacions de l'excés de llimona el veurem a l'apartat següent. Ara ens centrarem en la quantitat màxima recomanada per dia. El més adequat és conèixer-nos a nosaltres mateixos, així, que la recomanació és una cosa estandarditzada, sense entrar a cada cas personal.
El màxim que es recomana al dia són 120 ml de suc natural de llimona reduïda amb aigua. Com diem, aquesta quantitat no està adaptada a cadascun de nosaltres. Recordem que la llimona és un cítric molt potent i si tenim un estómac sensible o prenem molt de suc podem veure'ns embolicats en una situació desagradable.
Si veiem que ens fa mal, no seguim insistint. Podem canviar el suc natural per barrejar una mica de llimona en un pastís, galetes, o no prendre'l en ajudes. És essencial que no forcem el nostre organisme, ja que podríem provocar-nos lesions a l'estómac.
Contraindicacions de la llimona
No es recomana en dejú si patim algun trastorn de l'estómac o tenim estómac sensible. A més, l'excés de llimona ens pot provocar problemes digestius severs i desagradables, rampes musculars, diarrees, irritació de la gola i de l'esòfag , etc.
El suc de la llimona, perquè la closca groga no es menja, només s'usa per decorar rebosteria i de vegades com a ingredient a la massa del pastís, pot provocar acidesa estomacal, alta freqüència d'orina, gasos, dolor estomacal i fins i tot diarrea si es pren en dejú.
La vitamina C que aporta una llimona és gairebé el 57% de la quantitat diària recomanada. Amb això volem dir que un excés de vitamina C provoca nàusees, diarrees, càlculs de ronyó, acidesa estomacal, etc. La vitamina C no s'emmagatzema, es destrueix per l'orina, però si ens excedim molt i al llarg del temps, sí que pot provocar efectes secundaris adversos.
Mossegar una llimona directament pot deteriorar l'esmalt de les dents , és per això que aconsellem esbandir la boca després de mossegar la fruita o prendre el suc per eliminar l'excés d'acidesa. Si fem això cada dia, finalment podríem veure que patim sensibilitat dental i que les nostres dents estan perdent gruix i estan tornant a un color groguenc.