Encara que ens costi creure-ho, a totes les cadenes de menjar ràpid hi ha opcions saludables. I no, no ens referim a l'amanida exclusivament, sinó a altres plats que, com a premi, lliscament o obsequi, podem triar de tant en tant dins d'una vida saludable. Fa un temps expliquem que el millor és triar un tros de carn que no estigués fregida i afegir-hi moltes verdures, evitar les salses extres i triar aigua com a beguda i fruita com a postres, però avui anem més enllà.
És normal dinar o sopar fora de casa quan passem el dia fora amb amics o familiars, anant de compres, al cinema, visitant algun poble, etc. I si estem en una capital és força probable que hi hagi un Taco Bell a prop, per això volem oferir les opcions més saludables d'aquesta cadena de menjar ràpid.
A Taco Bell tenim una àmplia carta i fins i tot hi ha opcions veganes, cosa que s'agraeix i les quantitats són aptes per a un aperitiu ràpid o podem demanar diverses coses i així mengem en quantitat. La clau és augmentar la quantitat de verdures, evitar els fregits i com begudes triar aigua, encara que si volem tenir un dia especial, podem triar un refresc.
La carta de Taco Bell està dividida per grups, primer els tacs, que són el producte estrella, després els crunchy wrap, seguit dels burrets, a continuació les quesadillas, els complements i finalment les postres i les begudes.
Nosaltres no recomanem quesadilles ni burrets perquè són molt calòrics, així com les postres i la gran majoria de complements, però tot i així trobarem algunes opcions saludables. A més, la gran majoria de begudes són refrescos ensucrats, però estan obligats a oferir també opcions bones com aigua, així que podem triar aigua si el menjar és molt calòric o refresc per donar-nos un caprici puntual.
Els tacs més saludables de Taco Bell
En aquest apartat destacarem 3 opcions i és que els tacs són les millors opcions, no només per la seva mida, sinó per la varietat de sabors. A més, podem demanar fins i tot extra d'ingredients o canviar-ne l'un per l'altre.
Per exemple, el Soft taco veg és bona opció perquè només té 168 quilocalories, 6,6 grams de greixos, 3 grams de greixos saturats, memos de 2 grams de sal, 14 grams de carbohidrats, 0,6 grams de sucres i 14 grams de proteïnes. En definitiva, és una opció ben equilibrada.
D'altra banda, hi ha el Soft tac pollastre rostit amb 194 quilocalories, 10,2 grams de greixos, 4,7 grams de greixos saturats, 1 gram de sal, 15,2 grams d'hidrats de carboni, 0,8 grams de sucres i 11,6 grams de proteïnes.
Hi ha una altra opció saludable, o almenys equilibrada per a un dia de celebració i relliscada, es tracta del Crunchy ratlla de fesols. Amb només 145 quilocalories, 7,3 grams de greixos, 1,8 grams de greixos saturats, 0,6 grams de sal, 16,5 grams d'hidrats de carboni i 6 grams de proteïnes.
Només hem triat opcions Soft, perquè les opcions crunchy són tortitas fregides en oli refinat de gira-sol. És a dir, una opció molt negativa. Podem triar-les per compartir, ja que dins de les opcions de tacs hi ha un pack de 6 i, per exemple, els d'arròs només tenen 145 quilocalories per unitat, així com 7,3 grams de greixos, 1,8 grams de greixos saturats, 0,6 grams de sal, 0,3 grams de sucres i 6 grams de proteïnes.
A manera de compartir entre diverses persones, bé, ho podem recomanar, sempre que tinguem al cap que es tracta d'un dia especial i estem en una cadena de menjar ràpid.
Els millors complements per demanar a Taco Bell
Aquí tornem al mateix… Pocs complements són saludables de debò tret de la salsa mexicana, el guacamole, la salsa de formatge i l'amanida. Els tres primers estan per sota de les 70 calories, tenen poca sal, pocs carbohidrats i poques proteïnes.
Dins de les opcions de complements hi ha una amanida completa i la veritat és que està força bé, a més, podem demanar a Taco Bell que ens posi doble d'algun ingredient, per exemple, doble de tomàquet fresc.
Es tracta d'una amanida de mida petita a mode de primer plat amb 179 quilocalories, 6 grams de greixos (és per la salsa que inclou), 2,5 grams de greixos saturats, 0,8 grams de sal, 25,6 grams de carbohidrats, 2,9 grams de sucres i 6,8 grams de proteïnes.
Una altra opció de complements que no està del tot malament (sobre el paper) són els mexican twist, però no els recomanem ja que són un aliment fregit en oli de gira-sol refinat. A més, no estan disponibles a tots els locals de Taco Bell.
Per què no és bona idea demanar una altra cosa?
Nosaltres aquí estem per informar, no per obligar. Cadascú es pot demanar el que vulgui, vegi, li sembla i tal. Només informem de les opcions més saludables dins de la situació òbvia, i és que és una cadena de menjar ràpid.
Podem optar per una amanida completa amb salsa de guacamole i un refresc, o un burret i una ampolla daigua, una quesadilla amb molta verdura, etc. hi ha mil opcions al nostre abast.
Els burrets no els recomanem perquè a la seva taula de valors nutricionals, cap de les opcions baixa de les gairebé 500 quilocalories, ni dels 22 grams de greixos i ni dels 54 grams de carbohidrats. És a dir, opcions altament calòriques que després cal sumar al còmput de tot el dia. És cert que un adult necessita unes 2.000 quilocalories diàries, però això en cas de tenir uns hàbits de vida saludable que incloguin activitat física moderada.
Una cosa molt similar passa amb les quesadillas. Sent sincers estan exquisides, però millor les opcions saludables que podem preparar nosaltres a casa amb verdura fresca i carn de qualitat, oli d'oliva, salses baixes en greixos saturats i sucres, etc.
No recomanem demanar quesadilles a Taco Bell ja que de les 10 opcions que n'hi ha només una està per sota de les 190 quilocalories que és la quesadilla de formatge. A més, només aquest és el que té el percentatge de greix més baix, encara que té gairebé 12 grams d'hidrats de carboni. És una simple truita de blat de moro farcida de formatge, la podem demanar i l'acompanyem de l'amanida que hem recomanat abans i demanem aigua per beure.