Està creixent el nombre d'espanyols que prefereixen les opcions saludables als restaurants i, amb la pandèmia, les opcions de delivery han augmentat considerablement. Encara que en els darrers mesos, la tendència tomba la balança pel costat del menjar més saludable.
Sempre diem que l'opció més sana és cuinar un mateix, però si per algun casual, o data rellevant, volem fer ús del delivery o el take away, aleshores, és recomanable buscar opcions saludables.
Si volem mantenir una vida saludable, hem d'allunyar-nos del menjar ràpid, ja que està carregat de greixos i sucres que no faran res de bo al nostre cos.
Segons la nova edició del baròmetre FOOD d'Edenred, el 89% dels enquestats reclama opcions saludables als restaurants. Els productes frescos encapçalen la llista del 68% dels enquestats. A més, pel que fa als menús de restaurants, el 51% dels enquestats vol més varietat de receptes i plats.
Ara obrim un meló, i és que el nutriescore no agrada a tothom, però és l?etiquetatge de qualitat nutricional oficial o estandarditzat a Espanya. En base a això, 2 de cada 10 enquestats, diu que li agradaria veure el semàfor de nutriescore als plats dels restaurants.
Pel que fa a opcions més verdes, un 23% dels espanyols que han respost a l'enquesta reclamen més amanides i un 19% voldria veure més opcions vegetarianes i veganes als restaurants.
Una dada molt important és la conscienciació de la societat en referència a l'alimentació, i és que arran del Covid-19, són molts els que han decidit millorar els seus hàbits de vida, introduir l'esport a la rutina i fixar-se més encara en la alimentació.
En base a aquesta premissa, gairebé el 80% dels enquestats s'han fet més conscients de la seva salut i la dieta a partir de la crisi sanitària pel coronavirus.
A aquesta altura de la pandèmia costa creure que hi hagi restaurants sense opcions de lliurament a domicili. En els darrers mesos el delivery i el take away han regnat, i es creu amb certesa que no és una moda passatgera, sinó que serà una tendència a l'alça.
Entre tots els enquestats per Edenred, gairebé el 95% manté l'esperança que les opcions de lliurament a domicili i recollida augmentin els propers mesos. El 48% dels enquestats asseguren haver fet comandes a domicili durant el confinament.
Amb l'arribada d'aquesta pandèmia, els restaurants i l'hostaleria en general han estat sacsejats fortament per la crisi. De fet, molts han subsistit gràcies al take away i al lliurament a domicili, així que no és estrany que a poc a poc augmenti els restaurants amb aquestes opcions.